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民盟镇江市委员会来丹调研非遗产业化发展

时间:2018-08-30 16:52 来源:未知  作者:zjmm  点击:


8月7日民盟镇江市委员会主委杨晓勤一行来到丹阳,就我市非遗产业化发展进行调研走访,副市长、民盟丹阳委员会主委贺云华陪同。

调研过程中,杨晓勤一行先后来到省级非遗项目“恒升香醋酿造技艺”的保护单位“恒升坊”、省级非遗项目“赵氏二胡制作技艺”的保护单位“赵军琴坊”以及国家级非遗项目“封缸酒酿造技艺”的保护单位“丹阳酒厂”,就企业各自发展及非遗保护情况进行询问。据介绍,我市现有非遗项目56项,其中国家级“非遗”名录2项、省级名录8项、镇江市级名录19项、丹阳市级名录27项。其中,“恒升香醋酿制技艺”于201511月被江苏省人民政府公布为第四批省级非物质文化遗产科项目名录,在近200年传承中,恒升香醋一直采用的是古老、自然、独特的酿造工艺,通过蒸饭、制酒、制醅、淋醋、煎醋、储存6大过程,40多道工序,历经200余天,形成“醋香浓郁、酸味柔和、香而微甜”的独特风味。

座谈中,各项目非遗传承人踊跃发言。杨晓勤表示,会积极做好基层非遗产业化发展难点的收集工作,及时反馈给相应部门,发挥好民盟建言献策的职能。


(荆红 孙国武)

(责任编辑:zjmm)

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