2006年1月市政协五届四次大会发言

 

大力挖掘整合　打造城市品牌

 

民盟镇江市委会

 

在经济社会快速发展的今天，城市间的竞争已跨越产品竞争阶段，进入了品牌竞争时代,不少城市喊出了“以品牌突围”的口号。

目前各个城市纷纷打出了品牌的旗帜，如晋中乔家大院，黄山徽州民居，婺源的乡村文化。再看我们江苏，盱眙的龙虾，溧阳的沙锅鱼头，姜堰的溱湖美食、高淳的老街，等等，扬中的“河豚经济”也名闻遐迩。

镇江作为历史文化名城，如何在这个大潮中突显出来，形成自己独特的城市品牌，每一个镇江人都十分关注。我们提出要打造魅力镇江，就要在特色和个性上做足文章，旗帜鲜明地打出镇江的城市品牌。

镇江的城市品牌到底是什么呢？镇江确实有许多“人无我有”的东西。例如：有水漫金山的传说，刘备招亲的故事；有道教第八洞天、第一福地茅山，律宗第一名山宝华山；有“火烧赤壁”的策划地蒜山，有历史底蕴深厚的西津渡古街，等等。但是，单个的品牌不能很好地整合，孤立地推介品牌，喊哪个都喊不响，更难产生大的影响。我们认为，镇江要打响自己的品牌，必须花大力气挖掘千百年来形成的深厚的文化积淀，并注入新的时代的元素，聚合成光彩夺目的城市品牌。

一、以醋为媒，做大“三怪”文章

其实，镇江真正名闻海内外的，一是金山，一是香醋。恒顺集团以“醋”起家，已经把新品、精品推向全国，随着企业上市，经营领域扩大到房地产、光电子、制药等全新领域，范围扩展到山西、重庆、安徽等地，百年恒顺发扬光大，正在向“世界醋王”挺进。但是，从城市品牌来讲，我们认为醋的文章还没有做足。我们能不能像南通设立纺织博物馆一样，在镇江建设“香醋博物馆”？比如，可以设立展览大厅，陈列各种镇江名醋，乃至全国、全世界的醋产品；建造仿古的造醋作坊，重现传统造醋工艺，展示中国造醋历史；展现现代化生产流程，推介新一代香醋产品等等。甚至可以建成互动式的展厅，让青少年亲自动手体验生产香醋的过程。如果能实现，必将成为香醋之城镇江的一大旅游景观。

这几年，我们都在向来镇的客人推介镇江 “三怪”。但是，“三怪”还远没有做出大文章。

肴肉是镇江“人无我有”的品牌，但肴肉的产销近年来走下坡路，产品良莠不齐，质量难以保证，品牌有萎缩的趋势。而扬州等地却在上海的媒体上介绍当地产的肴肉产品。“扬州包子”借助工业化的力量，不仅播名全国，而且飘洋海外，“富春”包子打出了自有品牌销往美国。这一经验值得借鉴。我们有必要对肴肉行业进行整合，在规范标准、开发新品、创建名牌、宣传推介上下一番功夫。

“锅盖面”在市场开发上出现了一些生机，许多镇江人自觉向全国各地进军，但只是小规模的“散兵游勇”，缺少整合和扶持，难成气候。同样，我们应该把镇江独有的小吃“锅盖面”作为一种品牌来开发，特别要对“锅盖面”的与众不同之处，包括水面和调料的特色，它的历史由来，它与镇江地域文化的关系等等，进行人文意义上的挖掘，把“锅盖面”当作一种地方文化来深入研究和宣传，扩大其影响面。

相比没有品牌做出品牌的盱眙等城市，镇江的“三怪”文章做得还很不够，如何真正使“三怪”成为镇江的名品小吃，值得各方面加以重视和研究。要以醋为媒，花大力气整合“三怪”品牌，做大做足“三怪”文章，形成镇江一个特色产业，让更多的外地游客争相来到镇江，“观三山美景，游三国古城，品三怪小吃”。

二、大力引导扶持，激活“老字号”

上海很有名，但上海同样重视品牌效应。第二届中国上海国际艺术节突破了单纯“文化唱戏”的格局，使旅游、餐饮、商品零售业等行业出现“联动效应”。　　

从旅游文化的角度看，游客无非是两类：一是寻求文化差异，如欧美游客，跨海越洋来寻觅异国风情；二是寻求文化认同，如港澳台同胞和海外侨胞，回归故土“恋旧”“寻根”。在这里，“老字号”作为一种积淀深厚的文化，体现出独特的优势。以前镇江是“金山、焦山、北固山，山山有美景；宴春、新春、一枝春，春春有佳肴”。同兴楼、肖家饺面店、曙光水饺店、采芝斋、福禄全、九如餐馆、谢馥春、万祥等特色商号，让老镇江津津乐道，小码头和大西路昔日的繁荣景象让人回味无穷。

老字号要能立于不败之地，一步步发展壮大，关键在于企业能够紧跟市场的脉搏，及时调整经营思路和经营方式，在继承老字号优良传统的前提下，创新求变，充分发挥品牌效应，迅速适应市场的变化和需求。鼎大祥改制后焕发出新活力，从一家商店发展为连锁经营，现在的销售额比改制前上升了3倍，带有鼎大祥标志的成品服装也将走进商场和专卖店。宴春酒楼从古朴的小巷走上了现代化的大道，大市口店、朱方路店、江苏大学店、东吴路店，拉起了镇江餐饮界一方醒目的大旗，宴春还将走出镇江，开辟丹阳店、南京店、上海店。“银山门”是大西路上的老地名，现在办起了“银山门”酒楼、茶楼等，创立了“银山门”古玩市场。这些“老字号”的品牌得到了激活，效应正逐步得到发挥。虽然昔日“老字号”大多辉煌不再，但余火未烬，余威尚存。在这方面政府的引导和扶持必不可少。很多地方已经形成了扶持“老字号”的相关组织，如苏州就成立了“老字号”协会，研究推动“老字号”的新发展。我们镇江也要想方设法激活“老字号”，使“老字号”为城市带来整体的品牌效应，让镇江这座历史文化名城活力永存。

三、加大整合力度，促使“亮点成片”

作为历史文化名城，镇江的亮点很多，可以说是魅力无限。主要的问题是有亮点，无规模，难成片。梦溪园门庭冷落，五柳堂知者甚少，西津渡游客寥寥，铁瓮城名实难符。就是我们经常向客人介绍的南山，与市中心近在咫尺，这么幽静的所在，游人却少得可怜。市区张云鹏故居，是被联合国教科文组织评为亚太地区文化遗产保护杰出项目奖的古建筑；丹徒儒里古镇，有江南韵味十足的古朴民居建筑；丹阳季子庙，有远近闻名的沸井涌泉；丹阳和句容，都有珍贵的南朝石刻，有的还是全国文物保护单位。这些地方恐怕在座的各位也没有多少人去过，就是想去，也不知道怎么去法。我们有这些好东西，没有好好地挖掘，没有做好做强，实在令人可惜。

我们为此建议，也向有关部门和社会各界呼吁，要把我们镇江藏在农田里的，躲在深巷中的；年久失修的，缺少管理的；挪作它用的，面貌全非的，这些老祖宗留给我们后人的东西，真正当作宝贝来对待。要让仍然明亮的更加绚丽夺目，黯然失色的尽快重现光芒。珍珠是一颗一颗的，要把它串起来，才能成为项链；宝石是一粒一粒的，要把它聚起来，才能成为宝塔。要大力做好宣传推介工作，首先要让镇江人喜欢，让镇江人爱戴，让镇江的老百姓如数家珍。我们经常喊要打造魅力镇江，就要下决心、花力气挖掘整合，打出我们江南名城的品牌来。希望不要仅仅停留在口头上，要把力气放到行动上。通过我们的努力，形成镇江自己独特的风格、独特的气派，形成我们镇江独特的城市魅力。

现在我们镇江又有了个新的“亮点”，这就是润扬长江大桥。“润扬大桥”四分之三在镇江的土地上，但相比对岸的扬州，我们对大桥的宣传利用做得很不够，大桥效应在镇江没有得到充分的挖掘。我们完全可以理直气壮地说“镇江的润扬大桥”，“润扬大桥在镇江”，完全可以理直气壮地打响润扬大桥这张牌。现在抓这张牌，为时不晚。这是一张难得的好牌，难得的神牌，不打好这张牌，可惜！

镇江，不缺少品牌；我们缺少的是明确而有力的一个或一批具有代言性的品牌。挖掘、激活、打造品牌的关键，在于认清品牌，认准品牌，拿出独特的、属于自己城市的、具有活力和魅力的品牌。为此，要下大决心，下大气力，坚决地整合开发，不成气候，决不罢休。

打造镇江品牌，别无他路。我们也要响亮地提一句口号：“镇江要以品牌突围！”